1000g Piura Blanco Cacao Block

Beschreibung

Herkunft:

Der Piura Blanco ist ein seltener, weißer Criollo-Cacao, der im Tal von Buenos Aires de Morropón wächst – einer Region, die in Peru als „Hauptstadt des organischen Cacaos und Bananenanbaus“ bekannt ist. Inmitten dieser fruchtbaren Umgebung liegt die kleine Cacao-Chacra, in der rund 600 Cacao-Pflanzen mit Hingabe gepflegt werden. Die Bohnen wachsen dort in natürlicher Gemeinschaft mit Mango-, Orangen- und Bananenbäumen – und nehmen deren Aromen in sich auf. Gepflegt wird der Cacao mit liebevoller Handarbeit und tiefem Respekt vor der Erde.

Ich beziehe diesen Cacao direkt von einem Familienunternehmen, mit dem mich eine besondere, persönliche Verbindung verbindet – entstanden auf meiner Reise durch Peru, als ich Liz begegnete, der Tochter der Familie. In ihrem kleinen Laden teilt sie mit so viel Hingabe den Cacao und all die veganen Köstlichkeiten, die daraus entstehen. Wir haben stundenlang dagesessen, über die Tiefe des Universums philosophiert und veganes Panetone aus Bananenmehl mit geschmolzenem Cacao gegessen.

Aroma:

Als ich diesen Cacao zum ersten Mal probiert habe, war ich überrascht: Das soll 100 % reiner Cacao sein? Der Piura Blanco hat ein lebendiges und komplexes Geruchs- und Geschmacksprofil. Sein Geschmack ist lebendig, fruchtig und exotisch – mit Noten von Zitrusfrüchten, Bananen und floralen Nuancen. Man schmeckt, dass er in Symbiose mit diesen Bäumen wächst, und so ihre Energie und ihre Geschmäcker aufnimmt. Seine Säure und eine Art klare Präsenz sind schon beim ersten Riechen bemerkbar und lassen uns staunen über dieses 100%- Naturprodukt.

Das ist ein Cacao, der wach macht – nicht im Sinne von Koffein, sondern auf einer tieferen, inneren Ebene. Seine feine Textur und dieser geschmacklich wirklich spannende Charakter eröffnen eine neue Welt des Cacaos – und ein Erleben der Allverbundenheit und Fülle, die in der natürlichen Vielfalt dieser Regenwald-Region lebt.

Energie:

Piura Blanco wirkt wie Licht in Bewegung. Er öffnet dein Herz auf einer Frequenz von Lebendigkeit, Klarheit und Ausdruck. Seine Energie ist frisch, inspirierend und aktivierend – sie unterstützt dich dabei, Altes loszulassen und dich für neue Impulse zu öffnen.

Während der Chuncho dich liebevoll nach innen führt, lädt dich Piura ein, dich in deinem Ausdruck zu zeigen. Er fördert Kreativität, Präsenz und ein lebendiges Spüren des gegenwärtigen Moments. Ein Cacao, der dich mit deinem inneren Feuer verbindet – und dich einlädt, deinen Platz mit leuchtender Klarheit einzunehmen.

Anbau:

Die Bohnen stammen aus kleinbäuerlichem Anbau und werden unter natürlichen Bedingungen kultiviert – frei von chemischen Zusätzen, Lecithin oder industriell verarbeiteten Fetten. Der Fokus liegt auf Reinheit, Qualität und einem respektvollen Miteinander mit der Natur. Das Familienunternehmen, das diesen Piura Blanco produziert, versteht seine Arbeit als gelebten Dienst an der Erde und der Gemeinschaft.

Neben dem Schutz des Cacao-Erbes engagieren sie sich aktiv für Female Empowerment vor Ort – durch faire Löhne, Bildungsangebote und sichere Arbeitsplätze für Frauen. Jede Bohne erzählt von Achtsamkeit, Hingabe und der Vision, die Welt mit Liebe, Qualität und Tiefe zu bereichern.