Chuncho Cacao Bohnen fermentiert

Beschreibung

100g fermentierte Chuncho Cacao Bohnen

Herkunft:
Die Chuncho Cacao-Sorte ist eine der ältesten und ursprünglichsten Cacaosorten der Welt. Sie wächst im Regenwald der Region Cusco in Peru, wo sie seit Jahrhunderten von indigenen Gemeinschaften wie den Machiguenga kultiviert wird. Ganz in der Nähe von diesem Regenwald liegt Machu Picchu, dieser magische Kraftoft; eine bis heute gut erhaltene Ruinenstadt, die als bedeutendes Zeugnis der Inka-Kultur gilt. Bereits zur Zeit des Inka-Reichs wurde Chuncho Cacao in Ritualen verwendet und gehandelt.

Aroma:

Chuncho Cacao wird für seinen außergewöhnlichen Geschmack und sein vielschichtiges Aroma geschätzt – sowohl von den Einheimischen als auch weltweit. Sein Geschmack ist reichhaltig und nussig, mit warmen, nährenden, fruchtigen und floralen Noten, die ein Gefühl von Geborgenheit und Fülle vermitteln. Durch den hohen Gehalt an Cacaobutter wirst du den Chuncho Cacao als ein sehr cremiges Elixir erfahren.

Energie:

Chuncho Cacao trägt die Energie seiner Umgebung in sich – beim Trinken spürst du die tiefe Verbundenheit der Andenvölker mit Pachamama, Mutter Erde. Diese Sorte ist bekannt für ihre erdende, nährende und beruhigende Wirkung, die dich sanft zurück in dein Zentrum führt und dir ein Gefühl von Geborgenheit schenkt.

Anbau:
Dieser seltene Cacao wird nachhaltig von kleinbäuerlichen Betrieben angebaut, die traditionelle Methoden anwenden und damit die lokale Biodiversität schützen. Chuncho Cacao wächst gemeinschaftlich im Schatten anderer Pflanzen und profitiert von den Vorteilen der Permakultur. Der Anbau unterstützt nicht nur die Umwelt, sondern auch die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der regionalen Gemeinschaften, die von diesem wertvollen Produkt profitieren.